我國(guó)很多地方其是南方地區(qū)的人民，喜歡在天熱的時(shí)候吃一碗冰涼爽口的龜苓膏，“清熱降火”。不過(guò)龜苓膏吃了有什么效果？真能“降火”嗎？
在大部分人眼里龜苓膏是種涼品，但其實(shí)里面包含一些所謂的中草藥。其中的“龜”，一般指烏龜?shù)母辜�，中藥名為龜板。龜板中富含骨膠原蛋白、鈣、磷及多種脂類等，膠原蛋白是龜苓膏能凝結(jié)成凍的重要原因。“苓”則是指 “土茯苓”。
目前市場(chǎng)上售賣的龜苓膏食品，從配料表中可以看見(jiàn)，主要成分是水、白砂糖、淀粉及龜苓膏粉，中藥部分含量比較少，凝結(jié)成凍也主要是靠淀粉和仙草。
那么，龜苓膏到底有沒(méi)有“降火”的功效呢？
先說(shuō)說(shuō)“上火”。在平時(shí)，如果出現(xiàn)了長(zhǎng)痘、牙疼、便秘等情況，我們就會(huì)認(rèn)為“上火”了，這只是對(duì)一系列癥狀的一個(gè)籠統(tǒng)、模糊說(shuō)法。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中是沒(méi)有“上火”這個(gè)概念的， 而“上火”的所有表現(xiàn)，背后都有一系列的病因。
不過(guò)，龜苓膏的含水量比較高，所以作為食物，偶爾吃吃也是可以的。但如果出現(xiàn)了長(zhǎng)痘、牙疼、便秘的情況，別期望靠吃碗“龜苓膏”就能好，最好還是去醫(yī)院找出病因。
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